工作辞职了没签合同不给工资怎么办

劳动者遇未签合同且辞职后单位不给工资情况，应依法积极维权。

为证明劳动关系，可收集考勤记录、工作证、工资支付记录、同事证言等证据。

解决途径如下：
1.先与单位协商，提出支付工资的要求，争取和平解决。
2.协商无果，向劳动监察部门投诉，其会责令单位限期支付工资，逾期不付单位需加付赔偿金。
3.还可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求单位支付工资及未签劳动合同的双倍工资，仲裁要在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出。
4.若对仲裁结果不满，可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
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法律分析：
（1）未签合同且辞职后单位不给工资，劳动者维权首要任务是收集证据，像考勤记录、工作证、工资支付记录、同事证言等，这些证据能有效证明与单位存在劳动关系，是后续维权的基础。
（2）劳动者可先尝试与单位协商，和平解决工资支付问题。若协商不成，可向劳动监察部门投诉，劳动监察部门会责令单位限期支付工资，逾期不支付单位需加付赔偿金。
（3）还能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，不仅能要求单位支付工资，还可主张未签劳动合同的双倍工资。仲裁需在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出。若对仲裁结果不满，可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。

提醒：
收集证据要全面充分，仲裁时效很重要，不同案情处理方式有差异，建议咨询进一步分析。
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（一）劳动者应重视证据收集，保留好考勤记录、工作证、工资支付记录、同事证言等，这些能证明与单位存在劳动关系，是维权的关键。
（二）先尝试与单位友好协商，明确表达支付工资的诉求。
（三）若协商无果，向劳动监察部门投诉，由其责令单位限期支付工资，若单位逾期不支付，会加付赔偿金。
（四）还能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张单位支付工资及未签劳动合同的双倍工资，注意要在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出。
（五）若对仲裁结果不满意，在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条规定，用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：
（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的。
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1.若单位未签合同且辞职后不发工资，劳动者可维权。先收集考勤记录、工作证等证据，证明劳动关系。
2.可先与单位协商要工资，协商无果，向劳动监察部门投诉，单位会被责令限期支付，逾期要加付赔偿金。
3.还能向仲裁委申请仲裁，要求支付工资和未签合同的双倍工资。仲裁要在知道权益受损一年内提出。对结果不服，可在收到裁决书十五日内向法院起诉。
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结论：
未签合同且辞职后单位不给工资，劳动者可通过收集证据，与单位协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁以及向法院起诉等方式依法维权。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律，用人单位与劳动者建立劳动关系应签订书面合同，且应及时足额支付工资。当出现未签合同且辞职后单位不给工资的情况，劳动者可收集考勤记录、工作证等证据证明劳动关系。先与单位协商解决，这是较为简便的方式。若协商无果，向劳动监察部门投诉，劳动监察部门会责令单位限期支付工资，逾期不支付要加付赔偿金。还能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，可要求单位支付工资和未签合同的双倍工资，不过仲裁需在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出。对仲裁结果不服，可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向法院起诉。如果您在处理此类问题时遇到困难，可向专业法律人士咨询获取帮助。